Aloo Fry: अक्सर हम बच्चों के लंच में क्या बनाएं या उनको टिफिन में क्या बनाकर दें इसी में कन्फ्यूज रहते हैं ऐसे में आज का यह आर्टिकल आपके लिए बेहद स्पेशल होने वाला है. तो चलिए फिर देर किस बात कि फटाफट आपके साथ शेयर करते हैं बेहद लज़ीज़ Aloo Fry की रेसिपी. कभी-कभी हमारे फ्रिज में कोई भी सब्जी नहीं रहती है लेकिन अगर आपके पास आलू है तो आप इस आसान रेसिपी को ट्राई कर सकते है.आप बच्चों के टिफिन में इसे पैक करके द सकते है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Aloo Fry)
चार उबले आलू
एक चुटकी हींग
दो चम्मच शुद्ध घी
दो चम्मच नीबू का रस
एक चम्मच जीरा
एक चम्मच राई
आधा चम्मच हल्दी
एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
5-6करी पत्ते
नमक और मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
Aloo Fry बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन में मीडियम फ्लेम पर तेल डालकर इसमें हींग, जीरा, करी पत्ता, राई और हल्दी एक-एक करके डालकर इसे भून लेना है.
अब मैश किए हुए आलू, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर भून लेना है और नींबू का रस डालकर और इसके ऊपर गरम मसाला इसे डाल देना है.
अब इसे अच्छी तरह मिला लेना है और मीडियम फ्लेम पर पांच मिनट के लिए ढक्कन लगा कर पकने देना है.
अब करी पत्ते से सजाकर परांठे या पूरी के साथ इसे बच्चों के लंच में गर्मागर्म टिफिन पैक कर लेना है.
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