Besan Recipe: बेसन से बनाएं स्वादिष्ट नमकीन,चाय के साथ दो गुना हो जाएगा स्वाद

Besan Recipe: बारिश का मौसम शुरू होते ही हमें पकौड़े खाने का मन करता है स्पेशली बेसन के लेकिन क्या कभी बेसन (Besan Recipe) का नमकीन ट्राई किया है? अगर नहीं तो आपको एक बार जरूर इसके नमकीन को ट्राई करना चाहिए शाम के चाय के साथ अगर आप इसे गर्मागर्म सर्व करेंगे तो यकीन मानिए इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा तो फिर देर किस बात कि चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Besan Recipe)

दो कप बेसन
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
10 काली मिर्च
4 से 5 लौंग
अजवायन
एक इंच दालचीनी पीसा हुआ
नमक स्वादानुसार
तेल

बनाने की विधि

बेसन का स्वादिष्ट नमकीन बनाने के लिए (Besan Recipe) सबसे पहले आपको बेसन में बेकिंग सोडा, अजवायन, मसाले और नमक डालकर सभी सामग्रियों को मिला लेना है.

अब आपको इसमें तेल भी डालकर मिक्स कर दीजिए. गरम पानी की सहायता से एकदम नरम आटा चपाती के आटे से भी नरम आटा गूंथ लेना है.

अब गूंथे हुए आटे को 10 मिनट तक फूलने के लिए रख दीजिए. अब कढ़ाही में तेल डालकर गरम कर लीजिए.

अब सेव मशीन में मोटे छेद वाली जाली लगा लीजिए. अब हाथ को तेल से थोड़ा सा चिकना करके थोड़ा सा गूंथा बेसन लेकर रोल बनाइए और मशीन के कन्टेनर में भर लीजिए. मशीन के कवर को मशीन पर फिट कीजिए.

अब कड़ाही में तेल को डाल लीजिए और मशीन को कढ़ाही के थोड़ा ऊपर रखकर पिस्टन को दबाइए, सेव अपने आप मशीन से निकलकर कढ़ाही में गिरने लगेंगे.

अब जब सेव कढ़ाही में आ जाएं, अतने सेव डालकर मशीन को साइड में रख दीजिए. जैसे ही सेव तैरकर ऊपर आएं, वैसे ही इन्हें पलट दीजिए और गैस कम कर दीजिए ताकि ये करारे हो जाएं.

बस तैयार आपका गर्मागर्म स्वादिष्ट बेसन का नमकीन (Besan Recipe) आप इसे गर्मागर्म चाय के साथ सर्व कर सकते है.

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