Bhindi Bhujia: आपने दाल चावल या पराठे के साथ तो आलू का भुजिया ट्राई किया ही होगा लेकिन क्या कभी Bhindi Bhujia ट्राई किया है? अगर नहीं आपको एक बार भिंडी भुजिया जरूर से ट्राई करनी चाहिए. इसे बनने में ज्यादा समय नहीं लगता है और साथ ही एक बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी भी होती है तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Bhindi Bhujia)
भिंडी
आधा चम्मच जीरा
2 चम्मच सरसों का तेल
2 हरी मिर्च
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच नमक
बनाने की विधि
Bhindi Bhujia बनाने के लिए आपको सबसे पहले भिंडी को पानी से धोकर इसे अच्छे से सुखा लेना है.
अब आपको एक प्लेट में इसके छोटे-छोटे टुकड़े करके रख देने है.
अब आपको गैस को जलाकर मीडियम फ्लेम पर कड़ाही में सरसों का तेल डालना है और फिर मिर्च को तोड़कर इसमें डाल लेना है.
अब आपको कड़ाही में भिंडी डालना और इसे नरम होने देना और फिर इसमें हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर लेना है.
अब आपको नमक डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लेना है और कुरकुरा होने तक भून लेना है और गैस को बंद कर देना है.
बस हो गया मिनटों में आपका Bhindi Bhujia तैयार आप इसे गर्मागर्म पराठे या दाल चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.
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