Breakfast Recipe: सुबह के नाश्ते में (Breakfast Recipe) अगर आप कुछ बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है.आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ आलू के चीला की रेसिपी इसे बनाना बेहद आसान है और यह स्वाद में इतनी लाजबाव होती है कि आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे. चीला कई तरह के होते हैं जैसे कि बेसन चीला, चावल चीला,रवा चीला और आज कल आलू का चीला भी बहुत फेमस हो चुका है तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Breakfast Recipe)
4 मीडियम साइज आलू
2 चम्मच- कॉर्न फ्लोर
2 चम्मच- बेसन
1 चम्मच- जीरा
2 कटा हुआ प्याज
2 हरी मिर्च
आधा चम्मच -काली मिर्च पाउडर 2 चम्मच- तेल
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
Breakfast में अगर आप कुछ बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आज हम आपके साथ आलू के चीला के रेसिपी शेयर करने वाले हैं.
इसे बनाना के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर और इसे 10 मिनट तक भिगोकर रख देना है.जब स्टार्च आलू (Breakfast Recipe) से निकल जाएं तो आप आलू को कद्दूकस कर लीजिए.
कद्दूकस करने के बाद पानी से आप निचोड़कर पानी को पूरी तरह से निकाल लीजिए.अब एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस आलू (Breakfast Recipe) डाल दीजिए. इसमें कॉर्न फ्लोर और बेसन डालकर मिला दीजिए. इसके बाद मिश्रण काली मिर्च पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, हरा प्याज, नमक सहित अन्य चीजे डालकर मिक्स कर दीजिए.
अब इस मिश्रण में पानी अधिक लगे तो इसमें और बेसन मिला सकते हैं. इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन लेकर उसे मीडियम आंच पर गर्म कर लीजिए. जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाएं.
इसके बाद आलू-बेसन का घोल एक कटोरी में लें और उसे तवे पर डालकर ज्यादा से ज्यादा पतला होने तक फैलाएं.
इसके बाद आलू-बेसन का घोल एक कटोरी में लें और उसे तवे पर डालकर ज्यादा से ज्यादा पतला होने तक फैला लीजिए. इसके बाद चीले के चारों ओर तेल डालकर सेक लीजिए. चीले को तब तक सेकना है जब तक कि दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए.
बस हो गया आपका गर्मागर्म स्वादिष्ट आलू का चीला तैयार आप इसे गर्मागर्म चटनी या चाय के सर्व कर सकते हैं.
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