Breakfast Recipe: सुबह के नाश्ते में झटपट से तैयार करें चना पराठा, पढ़ें आसान रेसिपी

Breakfast Recipe: अगर आपको सुबह-सुबह नाश्ते में क्या बनाएं यह समझ नहीं आ रहा है तो आप चना दाल के पराठे की लज़ीज़ रेसिपी को ट्राई कर सकते है. इसे बनाना बेहद आसान है और यह बिना किसी झंझट के झटपट से तैयार भी जाता है. यह खाने में भी बेहद लज़ीज़ होता है तो फिर देर किस बात चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Breakfast Recipe)

एक कप चने की दाल
दो कप गेहूं का आटा
आधा छोटा चम्मच अजवाइन
आधा छोटा चम्मच हींग
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

बनाने की विधि

इस Breakfast Recipe को बनाने के लिए सबसे पहले आपको चने की दाल को रातभर के लिए भिगो लेना है. अब अगले दिन भिगोई हुई चने की दाल को थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सर में पीस लेना है.

ध्यान रखना है कि दाल का पेस्ट बहुत पतला न हो. आप चाहें तो दाल के पेस्ट में प्याज, टमाटर या हरी मिर्च भी डाल सकते है. इसके बाद तैयार पेस्ट को अलग रख देना है.

अब एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें अजवाइन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लेना है.अब इसमें पीसा हुआ दाल का पेस्ट डाल मिक्स कर लेना है.

अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लेना है और आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख देना है.

अब गूंथे हुए आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लेना है और हर लोई को बेलन से गोल-गोल बेलकर पराठे बना लेना है.

अब एक नॉनस्टिक तवे को गैस पर गर्म कर लेना है और तवा गर्म होने पर उस पर एक चम्मच तेल डालकर फैला लेना है.

अब गर्म तवे पर पराठे को डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लेना है.इसके बाद पराठा प्लेट में उतार लेना है. बस इसी तरह सारे पराठे को बना लेना है और इसे गरमागरम चने का पराठा दही, अचार या सब्जी के साथ परोस देना है.

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