Chhole Tips: अगर आपको भी छोले चावल या छोले भटूरे खाने का शौक है तो अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ छोले की रेसिपी.अक्सर हम छोले तो बनाते हैं लेकिन इसका कलर और महक अच्छा नहीं होता है ऐसे में आज के इस आर्टिकल हम आपके लिए लाएं (Chhole Tips) ऐसी टिप जिससे छोले एक दम लाजवाब बनेंगे. इसके साथ ही कलर और स्वाद की कोई शिकायत भी नहीं होगी. तो चलिए फटाफट जानते हैं इस टिप्स (Chhole Tips) के बारे में –

पर्फेक्ट छोले के लिए ट्राई करें ये टिप्स (Chhole Tips)
चायपत्ती के जगह इस चीज का करें उपयोग
छोले में अच्छा रंग लाने के लिए अक्सर लोग चायपत्ती या टी बैग का उपयोग करते हैं लेकिन आज हम आपको ऐसी टिप्स बताएंगे जिससे आपको टी बैग की आवश्यकता नहीं पड़ेगी. टी बैग या चाय के स्थान पर अनारदाने और कॉफी का उपयोग कर सकते हैं. इसका उपयोग करने से आपको अनारदाना और कॉफी के कॉम्बिनेशन से छोले को गहरा रंग और खट्टा स्वाद मिलेगा.

काली इलायची का उपयोग
पर्फेक्ट छोले को बनाने (Chhole Tips) के लिए आप काली इलायची का उपयोग कर सकते हैं. छोले में काली इलायची का उपयोग करने से आपको स्मोकी फ्लेवर आता है. इतना ही नहीं इसमें पानी में कुछ मिनट उबालकर इसके पानी का इस्तेमाल भी किया जा सकता है. इसके लिए एक पैने में पानी डालकर एक इलायची को गर्म कर. उसे कुछ मिनट पकाने के बाद आंच बंद कर दीजिए.इसे छानकर छोले वाली ग्रेवी में पहले थोड़ा-सा डालें और पका लीजिए और एक बार स्वाद चख लीजिए.ध्यान रखे की आप मसालों को जरूर अडजेस्ट जरूर करें.

सूखे आंवले का उपयोग
छोले को बनाने के लिए आप सूखे आंवले का उपयोग सकते हैं.जब आंवला पक जाएं तो इससे काला रंग आता है जो खाने को स्वादिष्ट बनाता है. इसके लिए छोले उबालते समय पानी में सूखे आंवले के कुछ टुकड़े डाल लीजिए.आप आंवला को ब्लेंड करके इसे महीन पीसकर भी ग्रेवी में शामिल कर सकते है. मगर ध्यान रखें कि इसे बहुत ज्यादा क्वांटिटी में न डाल दीजिए.अगर आप इनके बड़े टुकड़े डाल रहे हैं, तो छोले को ग्रेवी में डालने से पहले उन्हें हटा दीजिए.
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