Chutney Recipe: आपने अक्सर देखा होगा कि दाल चावल या पराठे के साथ लोग चटनी या अचार खाना पसंद करते हैं. चटनी या अचार हमारे खाने के स्वाद को बढ़ा देता है. आपने बहुत सी चटनी ट्राई की होगी लेकिन कभी लहसुन की चटनी ट्राई की है? अगर नहीं तो आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए. आज हम इस आर्टिकल में आपके लिए लाएं हैं बेहतरीन लेहसुन की chutney की Recipe तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Chutney Recipe)
लहसुन आवश्यक अनुसार
4 लाल मिर्च
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच हल्दी
2 छोटी चम्मच तेल
नींबू का रस आवश्यकता अनुसार
अदरक
स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
लहसुन का चटनी बनाने के लिए आपको सबसे पहले अदरक को धोकर साफ करके इसे बड़े बड़े टुकड़े कर लेने है.फिर लाल मिर्च को भी काटकर अलग रख लेना हैं.
अब एक पैन में तेल डालकर गरम कर लेना है और इसमें जीरा डालकर तड़का लगाना है और कटे हुए अदरक को डालकर मिक्स कर लेना है.
अब आपको कटा हुआ लहसुन डालकर इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भून लेना है.अब इसके ऊपर लाल मिर्च को डालकर 2 मिनट तक पका लेना है.
अब इसमें हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है.अब इसे ठंडा होने के लिए कुछ देर साइड में रख देना है.
इसके बाद मिक्सी में डालकर पीस लेना है और इसके ऊपर नींबू का रस डालकर मिक्स कर लेना है.बस हो गया आपका स्वादिष्ट लहसुन का chutney तैयार आप इसे या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं.
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