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Chutney Recipe: खाने का स्वाद दोगुना करेंगे मूंगफली और हरी मिर्च की स्वादिष्ट चटनी, पढ़ें इसकी आसान रेसिपी

Chutney Recipe

Chutney Recipe: मूंगफली और हरी मिर्च की चटनी महाराष्ट्र में लोग बड़े चाव से खाते हैं. अगर आप भी चटनी खाने (Chutney Recipe) के शौकीन हैं तो आपको भी यह रेसिपी जरूर से ट्राई करनी चाहिए. इस चटनी को महाराष्ट्र में “ठेचा” नाम से भी जाना जाता है.

Chutney Recipe

यह डिश बॉलीवुड अभिनेता रितेश देशमुख की पत्नी और अभिनेत्री जेनिलिया डिसूजा की फेवरेट डिश है और एक बार अगर आपने यह खा लिया तो आप सब्जी का स्वाद भूल जाएंगे. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Chutney Recipe)

10 हरी मिर्च,
10 लहसुन
आधा कप मूंगफली
नमक स्वाद अनुसार
एक चम्मच जीरा
एक चम्मच सरसों का तेल

Chutney Recipe

बनाने की विधि

इस Chutney Recipe को बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन कर लेना है और उस पर पैन रख देना है.

जब पैन गर्म हो जाए तब उसमें एक चम्मच सरसों का तेल डाल लेना है और तेल को गरम करने के बाद इसमें एक चम्मच जीरा और 10 लहसुन डाल लेना है.

Chutney Recipe

इसे हल्का रंग आने तक भून लेना है और फिर इसमें 10 हरी मिर्च, आधा कप मूंगफली और नमक डालकर लो मीडियम हीट पर भून लेना है.जब ये हल्का भून जाए तब गैस बंद कर देना है.

अब इन सभी सामग्रियों को एक ओखली में डाल लेना है और कूटकर दरदरा पीस लेना है.अगर आपके पास ओखली नहीं है तो आप मिक्सी में भी इसे दरदरा पीस सकते हैं. अब एक बड़े बाउल में यह चटनी निकाल लेना है और रोटी या फिर दाल चावल इन्जाय कर सकते हैं.

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अंजलि तिवारी Yuvapress में कंटेंट राइटर है.उन्हें विभिन्न प्रमुख मीडिया संस्थानों में काम करने का 4 वर्ष से अधिक का अनुभव है. पत्रकारिता में खासतौर पर मनोरंजन, लाइव शोज़ लाइफ़स्टाइल, एस्ट्रोलॉजी, स्वास्थ्य,पर अच्छी रूचि है. बॉलीवुड की खबरों में किसी भी सेलिब्रिटी का बर्थडे, बिग बॉस से जुड़ी खबरें, स्वास्थ्य से जुड़ी खबरें आदि विषय पर उन्होंने बेहतरीन स्टोरी की है. जीवन में कुछ नया करने, कुछ नया सीखने की तलाश इन्हें सदैव रहती हैं.