Chutney: यूरिक एसिड की समस्या बहुत से लोगों को होती है और जब हमारे शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, तो यह पथरी बना सकता है और हड्डियों में गैप पैदा कर सकता है. इससे सूजन और दर्द होता है, जो बेहद कष्टदायक होता है.आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ ऐसे Chutney की रेसिपी को शेयर करने जा रहे हैं जो हमारे इन सभी समस्याओं के लिए बहुत फायदेमंद साबित होने वाली है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Chutney Recipe)
दो कप पुदीना पत्ते कटे हुए
एक इंच टुकड़ा अदरक
एक चम्मच मूंगफली दाने
एक चम्मच चीनी
तीन से चार लहसुन कटा हुआ
एक चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट Chutney की रेसिपी को तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको पुदीना के पत्तों को अच्छी तरह से धो लेना है और इसके बाद उन्हें काट लें और मिक्सर में डाल देना है.
अब आपको कटा हुआ अदरक, लहसुन और मूंगफली दाने भी मिक्सर में ट्रांसफर कर लेना है.
अब आपको इन सब चीजों को डालने के बाद चीनी, नींबू रस और स्वादानुसार नमक (Chutney ) भी डाले और फिर थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सर जार को बंद कर देना है और सभी चीजों को ग्राइंड कर लेना है
आगे ध्यान रखना है कि चटनी को दरदरा ही पीसना है, बहुत ज्यादा स्मूद नहीं करना है. चटनी में ज्यादा पानी न डालें, गाढ़ी चटनी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है.
आप इसे दिन में स्नैक्स के साथ या खाने के साथ सर्व कर सकते है.
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