Chutney: हम खाने के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी का सेवन करते हैं लेकिन क्या आपने ऐसे चटनी के बारे में सुना है जो आपके सेहत के साथ-साथ बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद हो. अगर नहीं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होने वाला है.आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे बेहद स्वादिष्ट Chutney जो हमारे प्रीमेच्योर ग्रे हेयर यानी उम्र से पहले सफेद बालों की समस्या को दूर कर देगा और हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होगा. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के लिए बारे में –
आवश्यक सामग्री (Chutney)
अलसी के बीज
लहसुन की कलियां 3-4
दो से तीन हरी मिर्च
नींबू का रस या कच्चा आम
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी (Chutney Recipe) को बनाने के लिए सबसे पहले आपको तवे पर अलसी के दानों को ड्राई रोस्ट कर लेना है.
अब जब यह अच्छी तरह से भुन जाएं तो इन्हें तवे पर से निकालकर ठंडा होने के लिए रख दीजिए.
अब जब अलसी पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो मिक्सी के जार में अलसी के दाने डाल दीजिए.
अब साथ में इसके नींबू का रस, नमक, धनिया के पत्ते, हरी मिर्च और लहसुन की कलियों को डालकर पीस लीजिए.
आप चाहें तो इसमे सीजन के वक्त कच्चे आम और पुदीना भी डाल सकते हैं. इससे चटनी और भी स्वादिष्ट लगती है.
बस तैयार है प्रोटीन और ओमेगा 3 एसिड से भरपूर अलसी की चटनी(Chutney ) आप इसे रोटी सब्जी या पराठे के साथ सर्व कर सकते है.
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