Coconut Burfi: अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग हो रही है और बाहर के बजाएं घर पर ही मिनटों में कुछ बेहद स्वादिष्ट और झटपट से तैयार होने वाली मिठाई खाना चाहते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं बेहद स्वादिष्ट कोकोनट बर्फी (Coconut Recipe) की लज़ीज़ रेसिपी तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Coconut Burfi)
एक कप सूजी
तीन से चार बड़ा चम्मच घी
एक कप पिसी चीनी
डेढ़ कप दूध
आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
दो बड़ा चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स
बनाने की विधि
Coconut Burfi बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन में दो चम्मच स्पून घी गर्म कर लेना है.
अब आपको इसमें सूजी डालकर तीन से चार मिनट तक भून लेना है. अब जब इसका रंग गहरा हो जाए तो इसमें पिसा हुआ नारियल डाल देना है.
अब इसे अच्छी तरह से मिला लेना है और इसे और दो से तीन मिनट के लिए भून लेना है.
अब इसे आंच से उतार लें और मिश्रण को एक तरफ रख देना है और अब दूसरे पैन में दूध गर्म करें और उसमें उबाल आने देना है.
अब नारियल का मिश्रण डाल देना है और अच्छी तरह मिला लेना है. फिर इसमें चीनी डाल देना है और इसे पूरी तरह से घुलने देना है.
अब मीडियम फ्लेम पर तब तक पकने देना है जब तक दूध पूरी तरह से पूरी तरह यह मिल न जाए और गाढ़ा मिश्रण न बन जाएं.
एक बार जब मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने लगें तो इसे फ्लेम से हटा देना है और इसे थोड़ा ठंडा होने देना है.
अब एक ट्रे पर एक चम्मच घी लगाकर चिकना कर लेना है और उस पर नारियल का मिश्रण फैला लेना है.
फैलाने के बाद ट्रेको फ्रिज में रख देना है और एक बार पूरी तरह से जम जाने के बाद, बर्फी के टुकड़ों को काट लें और अपनी पसंद के नट्स से सजा देना है.
बस बहुत ही सिंपल स्टेप्स में झटपट से तैयार हैं आपकी Coconut Burfi.
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