Diwali Recipe: दिवाली पर बनाएं कच्चे आलू और चने दाल की खस्ता पूड़ी, पढ़ें आसान रेसिपी

Diwali Recipe: अगर आप दिवाली के कामों में व्यस्त हैं और चाहते हैं कि घरवालों को बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट रेसिपी बनाएं तो आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ कच्चे आलू और चना दाल की रेसिपी (Diwali Recipe) को शेयर करने जा रहे है. आप इसे गर्मागर्म फटाफट बनाकर सर्व कर सकते हैं वो‌ भी कुछ ही मिनटों में तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Diwali Recipe)

चना दाल
गेहूं का आटा
एक चम्मच हल्दी
हरा धनिया कटा हुआ
दो चम्मच सरसों का तेल
एक चम्मच जीरा
एक चुटकी हींग
एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
दो कटी हुई हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि

इस Diwali Recipe को बनाने के लिए सबसे पहले आपको चने की दाल को साफ करके 5-6 घंटे के लिए भिगोकर देना है.

अब आपको दाल से पानी निकाल देना है. एक कड़ाही में दो टेबलस्पून तेल डाल देना है.

अब इसमें जीरा, हींग, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल देना है और इसे थोड़ा भूने लेना है.

अब आपको इसमें दाल डालें और चलाते हुए अच्छी तरह मिक्स कर लेना है और हल्दी और नमक डालकर चलाते हुए दाल को पका लेना है.

अगर दाल पक गई है तो इसमें धनिया पत्ती डाल दें (Diwali Recipe) और गैस बंद कर देना है और तैयार दाल को ठंडा होने देना है और तब तक आटा गूंथ लेना है.

आगे आटा छान लेना है उसमें थोड़ा नमक डालें और पानी डालते हुए मुलायम गूंथ लेना है.

आपको दाल को मिक्सी में बिना पानी के पीस लेना है.अगर ज्यादा गाढ़ी लगे तो 1-2 चम्मच पानी का इस्तेमाल कर लेना है.

अब आपको लोई लेकर बेल लें और इसमें पिसी हुई दाल भरकर बंद कर लेना है और इसे पूरी जैसा बेल लेना है.

आप चाहें तो इन्हें कड़ाही में पूरी की तरह सेक लें. या फिर इसे परांठे की तरह सेक कर भी खा सकते हैं.

बस तैयार है आपका गर्मागरम दालपूरी (Diwali Recipe) को आलू की रसेदार सब्जीके साथ सर्व करें.

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