Diwali Recipe: अगर आप भी दिवाली के त्योहार में घर आएं मेहमानों को कोई स्नैक्स (Diwali Recipe) सर्व करना चाहते हैं तो आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ सूजी की चकली की रेसिपी को शेयर करने जा रहे है.आप इसे गर्मागर्म घर पर मिनटों में तैयार कर सकते हैं और यकीनन यह आपके मेहमानों को बहुत पसंद आएगी. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में-
आवश्यक सामग्री (Diwali Recipe)
एक कप सूजी
आधा कप चावल का आटा
आधा छोटा चम्मच जीरा
1/4 कप तेल
1/4 छोटा चम्मच हींग
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
बनाने की विधि
इस Diwali Recipe को बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कड़ाही में सूजी को मीडियम फ्लेम पर पर हल्का सुनहरा होने तक भून लेना है.
अब आपको भूनी हुई सूजी को एक बड़े बर्तन में निकाल लेना है और इसमें चावल का आटा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लेना है.
अब आपको इस मिश्रण में तेल डालकर अच्छी तरह मिला लेना है और फिर थोड़ा-थोड़ा पानी (Diwali Recipe) डालकर कड़ा आटा गूंथ लेना है. ध्यान रखना है कि आटा न ज्यादा सख्त और न ही ज्यादा नरम हो.
अब आपको गूंथे हुए आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना है और सभी टुकड़ों को चकली बनाने वाले सांचे में भरकर चकली का आकार देना है.
एक कड़ाही में तेल गरम कर लेना है और जब तेल गरम हो जाए तो इसमें चकली डालकर सुनहरा होने तक तल लेना है.
अब आपको इसमें से एक्स्ट्रा तेल को निकाल कर धनिया से गार्निश कर लेना है. बस तैयार है (Diwali Recipe) आपका सूजी चकली.
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