Fry Aloo: अगर आप बच्चों के टिफिन के लिए कोई चटपटी और टेस्टी सब्जी बनाना चाहते हैं और आपके पास आलू के अलावा कोई सब्जी नहीं है तो आप Fry Aloo की लज़ीज़ रेसिपी को ट्राई कर सकते है. यह बनने में भी बेहद आसान होती है और झटपट से मिनटों में तैयार भी हो जाती है. तो चलिए बिना देरी जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Fry Aloo)
चार टुकड़ों में कटे हुए आलू
आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
6-7 करी पत्ते
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच जीरा
चुटकी भर हींग
स्वादानुसार नमक
तेल आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
Aloo Fry बनाने के लिए सबसे पहले आपको आलू को धो कर छील लेना है.
अब आपको आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडे पानी में रख देना है. पानी से आलुओं को निकाल लें और अच्छे से सुखा लेना है.
अब एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म कर लेना है. फिर आलू के टुकड़ों को फ्राई कर लेना है और टिशू पेपर पर निकाल लेना है.
अब आपको कढ़ाही में थोड़ा सा तेल डाल कर उसमें हींग और जीरा डाल देना है. अब करी पत्ता डाल कर भून लेना है.
अब आलू डाल लीजिए और इसमें लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डाल कर मिक्स कर लेना है.
अब इसे थोड़ी देर पका लेना है. फिर इसे बच्चों के टिफिन में रोटी या पराठे के साथ पैक कर दीजिए. यकिन मानिए आपके बच्चे को यह Aloo Fry की सब्जी बहुत पसंद आएगी.
ये भी पढ़ें:Rice Ball Recipe:घर पर मिनटों में बनाएं कुरकुरे राइस का नाश्ता, पढ़ें आसान रेसिपी
