Indori Poha: आपने नाश्ते में बहुत सी रेसिपी ट्राई की होगी लेकिन आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आएं है वह बेहद यूनीक और लज़ीज़ होने वाला है. आप सोच रहे होंगे ऐसे कौन सी यूनीक रेसिपी है तो आज हम आपके लिए लाएं हैं Indori Poha की रेसिपी यह झटपट से मिनटों में तैयार हो जाती है और स्वाद में भी बेहतरीन होता है.
Indori Poha खाने के लिए बहुत से लोग दूर-दूर से आते है.इस पोहा को बनाने के लिए आपको कुछ मसालों की जरूरत होती है और बिना देरी के फटाफट यह बनकर तैयार भी हो जाती है. तो चलिए बिना देरी किए शेयर करते हैं आपके साथ Indori Poha की स्पेशल रेसिपी –
आवश्यक सामग्री (Indori Poha)
पोहा
प्याज
मिर्ची
अनार दाने
चीनी
कड़ी पत्ता
राय दाना
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला
मटर दाने
तेल
नींबू
इंदौरी मोटे सेव
सौंफ
हल्दी
हरा धनिया
खड़ा धनिया
बनाने की विधि
Indori Poha बनाने के लिए आपको सबसे पहले पोहा को धो लेना है और फिर इस एक छलनी में निकाल कर रख देना है.
अब जब पोहा अच्छे से खिला-खिला हुआ ड्राई हो जाए तो इसमें नमक, हल्दी शक्कर डाल लीजिए.
अब कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजिए और फिर इसमें राई दाना, खड़ा धनिया, कड़ी पत्ता, सौंफ डाल लीजिए.
जब ये सभी चीजें अच्छे से चटक जाएं तो इसमें हरी मटर, मिर्च और प्याज डालकर इसे भून लीजिए.
जब मटर का इस्तेमाल करें तो इसे डालने से पहले थोड़ा उबाल लीजिए
अब जब सभी चीजें भुन जाएं तो इसमें पोहा डाल लीजिए .अच्छे से मिक्स कर लीजिए और फिर इसे कुछ देर के लिए ढक दीजिए. इसे हल्का नरम ही रख दीजिए .
लास्ट में आप इसमें नींबू, चाट मसाला डालें और अच्छे से मिला लीजिए और सर्व करने के लिए एक प्लेट में पोहा लें, इसमें ऊपर से हरा धनिया, सेव, अनार के दाने डाल लीजिए. बस हो गया आपका Indori Poha मिनटों में बनकर तैयार है.
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