Kalakand Recipe: मीठा खाने के है शौकीन? तो झटपट से तैयार करें बेहद लज़ीज़ कलाकंद पढ़ें रेसिपी

Kalakand Recipe: मीठा खाने की हो रही है क्रेविंग हो रही है तो बाजार से अनहेल्दी मिठाई मगाने के जगह आप घर पर ही हेल्दी तरीके से कलाकंद (Kalakand Recipe) की लज़ीज़ रेसिपी को ट्राई कर सकते है और इन्जाय कर सकते है तो फिर देर किस बात चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Kalakand Recipe)

तीन-चार कप दूध
तीन चम्मच विनेगर
दो चम्मच घी या मक्खन
दो छोटे चम्मच इलाइची पाउडर
एक कप फ्रेश दूध
चार चम्मच शक्कर
गार्निश करने के लिए काजू और बादाम

बनाने की विधि

इस Kalakand Recipe को‌ बनाने के लिए सबसे पहले आपको दूध को फाड़ने के लिए गर्म कर लेना है.

अब जब आपका दूध गर्म हो जाए तो इसमें धीर-धीरे चलाते हुए विनेगर मिला लेना है. अब आपके फटा हुआ दूध तैयार है.अब फटे दूध से छेना निकालकर एक्स्ट्रा पानी हटा लीजिए.

अब एक दूसरे पैन में फ्रेश दूध को उबालकर इसमें छेना डालकर लगातार तब तक चलाते रहें जब तक कि ये थोड़ा गाढ़ा ना हो जाएं.

अब आगे इसमें घी, शक्कर, इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर‌ लेना है. अब इसे किसी ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लीजिए.

अब इसके ऊपर से ड्राईफ्रूट्स मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए सेट होने के लिए रख दीजिए.आपकी स्वादिष्ट मिठाई कलाकंद बनकर (Kalakand Recipe) तैयार है.

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