Kulfi Recipe: गर्मियों का मौसम हो और कुल्फी आइसक्रीम की बात न की जाएं ऐसा कैसे हो सकता है? बच्चे हो या बड़े कुल्फी के नाम पर सभी के मुंह में पानी आ जाता है ऐसे में आज हम आपके लिए ही बेहत लज़ीज़ Kulfi Recipe इसे बनाना बेहद आसान होता है और एक बार अगर आपने इसे खा लिया तो बार-बार बनाकर खाएंगे.तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Kulfi Recipe)
आधा लीटर दूध
आधा कप चीनी
दो चम्मच मलाई
आधा चम्मच इलायची पाउडर
एक तिहाई चम्मच पिस्ता
बनाने की विधि
Kulfi को बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कड़ाही ले लेना है और मीडियम फ्लेम पर इसे अच्छे तरीके से उबाल लेना है.
अब आगे आपको दूध को गाढ़ा कर लेना है और इसमें चीनी को अच्छे तरीके से घोल लेना है.
अब जब दूध गाढ़ा होकर आधा हो जाएं तो आपको इसमें इलाइची पाउडर और मलाई को डालकर पका लेना है.
पांच मिनट के बाद आपको इसमें पिस्ता डाल लेना है और मीडियम फ्लेम पर इसे अच्छे तरीके से मिक्स कर लेना है. फिर गैस को बंद कर देना है.
अब आपको दूध के ठंडा होने का इंतजार करना है और कुल्फी के सांचे में डालकर इसमें ढक्कन लगाकर फ्रिज में 6 घंटे के लिए रख देना है.
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