Oats kheer: कोई भी त्योहार हो हमारे देश में मिठाइयां की अलग ही जगह है. खासकर,सेवई और खीर की तो बात ही अलग है.लेकिन कई बार इसे बनाने में लोग असहज महसूस करते हैं और इससे बनकर तैयार होने में भी बहुत समय लगता है. इसलिए आज हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ मिनटों में बनकर तैयार होने वाले Oats kheer की रेसिपी के बारे में तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Oats kheer)
आधा लीटर दूध
चीनी
1 कप ओट्स
बादाम
इलायची
खजूर
काजू
किशमिश
1 चम्मच घी
बनाने की विधि
Oats kheer बनाने के लिए सबसे पहले आपको ओट्स को अलग से रोस्ट कर लेना है और फिर निकाल कर रख देना है.
अब एक पैन ले लीजिए और इसमें एक चम्मच घी डाल लीजिए. अब इसमें काजू, बादाम को रोस्ट कर लीजिए और इसे भी अलग निकाल कर रख दीजिए.
अब गैस पर एक पैन में मीडियम फ्लेम पर दूध को 10 मिनट उबालिए और इसे चलाते रहिए. अब इसमें रोस्ट किए हुए ड्राईफ्रूट्स, चीनी, खजूर, इलायची और किशमिश डाल दीजिए और कुछ देर चलाते रहिए.
अब आपको इसमें रोस्ट किए हुए ड्राईफ्रूट्स, चीनी, खजूर, इलायची और किशमिश डाल दें और कुछ देर चलाते रहिए.
दूध जब पहले से थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें ओट्स डाल दीजिए और इसे फिर थोड़ी देर चलाएं.
अब 5 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए. बस हो गया आपका Oats kheer तैयार आप इसे गर्मागर्म सर्व करें.
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