Palak Panner: अगर आप घर आएं मेहमानों के लिए कुछ बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आज यह आर्टिकल आपके लिए बेहद खास होने वाला है. अक्सर हमारे घर जब भी मेहमान आने वाले होते हैं तो हमें समझ नहीं आता है कि हम खाने में क्या बनाएं जो झटपट तैयार भी हो जाएं और मेहमानों को बहुत पसंद भी आएं.ऐसे में आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लाएं हैं Palak Panner की स्पेशल रेसिपी. पनीर और पालक दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इसके हमारे शरीर के लिए जबरदस्त फायदे होते हैं. तो चलिए फटाफट जानते हैं इस व्यंजन को झटपट से कैसे मिनटों में तैयार करें –
आवश्यक सामग्री (Palak Panner)
200 ग्राम-पनीर
पालक के पत्ते
1 छोटा चम्मच-लहसुन
1 बड़ा चम्मच-देसी घी
आधा छोटा चम्मच-जीरा
1 प्याज
2 हरी मिर्च
स्वाद अनुसार नमक
1 चम्मच टमाटर प्यूरी
आधा चम्मच -गरम मसाला
नींबू का रस
बनाने की विधि
Palak Panner बनाने के लिए सबसे पहले आपको पालक के पत्ते लें लेने है और इसे अच्छे से धोकर साफ कर लेना है.
इसके डंठल आपको अच्छे से निकाल लेना है और अच्छे से धोकर इसे एक कड़ाही में रख देना है.अब आधा कप पानी डालकर इसे गर्म कर लेना है.
अब प्याज को आपको गोल गोल काटकर पालक में डालकर इसे 4-5 मिनटों तक आपको पका लेना है.अब पालक और प्याज को आपको गरम करके ठंडा कर लेना है.
अब आपको हरा मिर्च, पालक और प्याज के साथ एक मिक्सी में पीस लेना है.अब मिक्सचर को पालक का पेस्ट बना लेना है.
अब मीडियम फ्लेम पर आपको कड़ाही रख देना है और इसमें एक चम्मच देसी घी डाल लेना है.फिर इसमें जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर फ्राई कर लेना है. अब इसे 2 मिनट तक फ्राई कर लेना है.
अब पनीर को चौकोर काटकर लेना है. फिर इसे डालकर उबाल लेना है और इसमें आधा चम्मच नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लेना है.
अब इसे करीबन 5 मिनट तक पका लेना है.इसके ऊपर क्रीम डालकर गार्निश कर लेना है.बस हो गया आपका आपका टेस्टी Palak Panner बनकर तैयार है.
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