Paneer Pakoda: अगर शाम के चाय के साथ कुछ चटपटा और बेहद स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो चलिए आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं Paneer Pakoda की लज़ीज़ रेसिपी. इस रेसिपी को तैयार करना बेहद आसान है और यह मिनटों से झटपट तैयार भी हो जाती है. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Paneer Pakoda)
एक कप पनीर
एक कप बेसन
आधा चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच गरम मसाला
एक चुटकी हींग
तेल तलने के लिए
आधा चम्मच अजवायन
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
बनाने की विधि
इस Paneer Pakoda की रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन ले लेना है और उसमें बेसन छानकर डाल देना है.
अब बेसन में लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, हींग, गरम मसाला, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है.
अब आपको इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लेना है. घोल बनाने के दौरान घोल में बनने वाली गुठलियों को भी खत्म करते जाएं. इस बात का ध्यान रखें कि घोल न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला होना चाहिए.
अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म कर लेना है और जब तेल गर्म हो जाए तो एक पनीर का टुकड़ा लेना है और उसे बेसन के घोल में अच्छी तरह से डुबाकर तेल में फ्राई करने के लिए डाल देना है.
अब आपको कड़ाही की क्षमता (Paneer Pakoda)के अनुसार एक बार में पनीर के पकोड़े डाल देना है और इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक इनका कलर गोल्डन ब्राउन न हो जाए.
अब इस दौरान पकोड़ों को करछी की मदद से पलट-पलट कर फ्राई करते रहना है.अब आपको फ्राई पनीर पकोड़े निकालते जाना है.
इसी तरह पनीर के सभी टुकड़ों के पकोड़े बनाकर प्लेट में निकालते जाएं और इसमें चाट मसाला छिड़क लीजिए. बस तैयार है आपका Paneer Pakoda.
ये भी पढ़ें:Breakfast Recipe: पोहे, आलू और सूजी से तैयार करें बेहद लज़ीज़ नाश्ते,नोट कर लें रेसिपी
