Pickle: आज के समय में खराब लाइफस्टाइल और खान-पान से हमारा पाचन तंत्र और पेट अफेक्टेड होता हैं. बिना अचार (Pickle) के हमारे भोजन की थाली अधूरी रहती हैं और यह हमारे भोजन के स्वाद को भी बढ़ा देता हैं.लेकिन आज हम आपके लिए ऐसी अचार (Pickle) की रेसिपी लाएं हैं जिससे आपके खाने का स्वाद तो बढ़ेगा ही इसके साथ-साथ आपके पेट के लिए भी यह अचार (Pickle) किसी भी चमत्कार से कम नहीं होगा.
जी हां,आज हम आपके लिए लाए हैं नींबू के अचार (Pickle) की रेसिपी इसमें मौजूद एंजाइम हमारे शरीर के विषाक्त पदार्थों (Toxic substance ) को दूर करने में मदद करते हैं. ये आपके पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है और वजन घटाने में मदद करता है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि –
आवश्यक सामग्री (Pickle)
10 पके हुए नींबू
1 चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
4 चुटकी हींग
2 चम्मच मिर्च पाउडर
बनाने की विधि
स्टेप 1
नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में पानी लें और उसमें नींबू डालकर उबलने के लिए ढककर रख दें.
स्टेप 2
अब उबले हुए नींबू को पानी से बाहर निकालकर इसे सुखा लीजिए.
स्टेप 3
अब नींबू को चार भागों में काटकर इसमें अच्छे से नमक डालकर मिक्स कर लीजिए और इसे ढककर 10 मिनट तक रख दीजिए.
स्टेप 4
समय समाप्त होने के बाद इसमें आप हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
स्टेप 5
लीजिए हो गया आपका फटाफट नींबू का अचार तैयार आप चाहें तो इसे तुरंत परोस सकती और अगर बाद में खाना चाहती हैं तो इसे फ्रिज में भी स्टोर करके रख सकती हैं.
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