Pizza : अक्सर हमें शाम के समय गर्मियों में कुछ बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट खानें का मन करता है वो भी ठंडे ठंडे कोल्ड ड्रिंक के साथ. ऐसे में आज के आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं बेहद स्वादिष्ट Pizza की रेसिपी बच्चे हो या बड़े पिज्जा सभी का फेवरेट होता है.ये पिज्जा की रेसिपी बेहद आसान है बिना किसी झंझट के झटपट से मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाती है तो देर किस बात कि चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Pizza)
2 कप मैदा,
एक चम्मच यीस्ट
नमक स्वादानुसार
एक शिमला मिर्च
दो बेबी कॉर्न
दो चम्मच पिज्जा सॉस
मोजरेला चीज
मिक्स्ड हर्ब्स
ऑलिव ऑयल
दो चम्मच चीनी
बनाने का तरीका
Pizza को बनाने के लिए सबसे पहले आपको उसका बेस तैयार करना है इसके लिए आपको एक कटोरे में मेदा छानकर ले लेना है.
अब आपको इस मैदा में नमक और चीनी को डाल लेना है. फिर इसमें आपको यीस्ट को एक्टिवेट कर लेना है. इसके लिए यीस्ट को कटोरी में लेकर गरम पानी डालकर रख देना है.करीब दस मिनट बाद इस पानी को मैदे में डालें और गुनगुने पानी से नर्म आटा गूंथ लेना है और इसके ऊपर तेल डाल लेना है.
अब इस आटे को दो घंटे तक ढक कर रख देना है.फिर इसका लोई लेकर बेल लेना है और नॉनस्टिक पैन को गैस चढ़ा देना है और तेल लगाकर गर्म कर लेना है.
पिज्जा बेस को तवे पर डालें और धीमी आंच पर सुनहरा पका लेना है.पिज्जा बेस को किसी प्लेट की मदद से ढंक देना है.
इससे यह बिना पलटे ये दोनों तरफ से पक जाएगा. ये पककर फूल जाए तो गैस पर से उतार लीजिए .बस पिज्जा बेस तैयार है.
बेस पर सबसे पहले सॉस लगा लीजिए. फिर इस बेस के ऊपर पहले से तैयार सब्जियों को डाल लीजिए. इसके साथ इसमें शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, टमाटर, बेबी कॉर्न और अपनी मनचाही सब्जियों को तैयार करके रख दिजिए.
Pizza सॉस लगाने के बाद इन सब्जियां डाल लीजिए. अब इसके ऊपर से चीच डालें और ढंककर पकाएं. जब चीज पूरी तरह से पिघल जाए तो गैस पर से पिज्जा को उतार लीजिए .
फिर चाकू की सहायता से इसके टुकड़े कर लीजिए .ऊपर से मिक्स्ड हर्ब्स और केचप डालकर गर्मागर्म परोसे.
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