Recipe: सिंपल दाल खाकर बोर हो गए हैं आप? एक बार जरूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट लौकी चने दाल की रेसिपी

Recipe: अगर आप सिंपल दाल खाकर बोर हो गए और कुछ बेहद स्वादिष्ट और लज़ीज़ ट्राई करना चाहते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर (Recipe ) करने जा रहे हैं बेहद लज़ीज़ लौकी और चने दाल की लज़ीज़ रेसिपी. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Recipe)

लौकी
1/4 कप चने की दाल
दो टमाटर
एक हरी मिर्च
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
हरा धनियां बारीक कटा हुआ
आधा इंच अदरक
आधा चम्मच तेल या घी
एक चुटकी हींग
एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा
हल्दी पाउडर

बनाने की विधि

इस स्वादिष्ट Recipe को बनाने के लिए सबसे पहले आपको चने के दाल को अच्छे से धो लीजिए फिर दो घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख देना है.

अब आपको लौकी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना है और इसके अलावा टमाटर हरी मिर्च को धोकर मिक्सी में डालिए और पेस्ट तैयार कर लेना है.

अब जब दाल भीग जाए तब कुकर को गैस पर चढ़ाइए और घी डालकर गर्म कीजिए. फिर इसमें हींग और जीरा डालकर तड़कने दीजिए.

जब यह भुन जाए तब हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दीजिए.

अब आपको मसाले को एक से दो मिनट भूनिए (Recipe ) इसके बाद टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल दीजिए. अब इस मिश्रण को तब तक फ्राई करें जब तक कि तेल ऊपर नजर ना आने लगें.

जब ऐसा हो जाए तब कटी हुई लौकी और चने की दाल को डालकर फ्राई कर लीजिए. इस मिश्रण को 3-4 मिनट तक भूनें फिर नमक डालकर मिक्स करें. अब इसमें 2 कप पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा लीजिए.

कुकर में 2 सीटी आने के बाद गैस की फ्लेम को लो कर दें. 4- मिनट में आपकी स्वादिष्ट लौकी चना दाल रेसिपी (Recipe ) बनकर तैयार हो जाएगी.

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