Recipe: अगर आप प्याज लहसुन का उपयोग किए बिना भी स्वादिष्ट मूंग दाल की रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं यह बहुत ही आसान तरीके से बनकर तैयार हो जाता है और इतना लाजवाब होता कि आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Recipe)
एक कप मूंग दाल
सूखी लाबुत लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
हल्दी
एक चम्मच जीरा
दो से तीन टमाटर
दो से तीन हरी मिर्च
बारीक कटी हरी धनिया
सूखी धनिया पाउडर
अमचूर पाउडर
हींग
बनाने की विधि
बिना प्याज और लहसुन के मूंग दाल (Moong Dal Recipe) रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर पांच से दस मिनट के लिए भिगो देना है.
अब आपको टमाटरों को बारीक काट कर रख लेना है.अब एक प्रेशर कूकर में मूंग दाल को डालें और दोगुना पानी डाल देना है.
अब इसमें हल्दी, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और टमाटर डाल देना है और साथ में एक चुटकी हींग भी डाल देना है.
अब आपको कम से कम दो से तीन सीटी में दाल को पकाएं और गैस की फ्लेम को बंद कर देना है और पैन में देसी घी दो से तीन चम्मच डालें और जीरा चटका लेना है.
अब जब आपका जीरा चटकने के साथ साबुत लाल मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च डाल देना है और साथ ही धनिया पाउडर एक चम्मच डालकर तड़का तैयार कर लेना है.
अब पैन में आखिर में आपको बारीक कटी हरी धनिया डालें और फिर तड़के को पकी हुई मूंग की दाल में डाल देना है.बस तैयार है टेस्टी मूंग (Recipe) की बिना लहसुन-प्याज वाली दाल. आप इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते है.
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