Recipe: दाल चावल तो सभी का पसंदीदा भोजन होता होता है और शायद ही कोई घर होगा जहा दाल चावल या सब्जी चावल कोई नहीं खाता हो. लेकिन घर में अक्सर ऐसा होता है कि रात के बचें चावल लोग इस्तेमाल नहीं करते हैं और फेंक देते हैं. अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है आज हम आपको रात के बचें हुए चावल से बनी ऐसी Recipe लेकर आए हैं जिसे जानकर आप बेहद खुश हो जाएंगे.तो चलिए बिना देरी जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Recipe)
2 कप रात के बचें हुए चावल
1 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
1 हरी मिर्च
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच कटा हुआ अदरक
1/4 चम्मच अजवाइन
आवश्यकता अनुसार तेल
स्वाद अनुसार नमक
2 कप बेसन
बनाने की विधि
इस Recipe को बनाने के लिए आपको आपको बेसन और पानी का घोल तैयार कर लेना हैं.इसको अच्छे से मिक्स कर लेना हैं जिससे बेसन की गाठे खत्म हो जाएं.
अब इस घोल में आपको लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है. अब तैयार घोल को 2 मिनट के लिए ढककर रख देना है.
इसके बाद हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती और अदरक को बारीक काट लेना है. अब एक कटोरी में पके हुए चावल लें और उनमें इन सभी चीजों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है.
अब चावल का थोड़ा सा मिश्रण हाथ में ले लीजिए और उसे पहले गोल गोल करके इसे चपटा कर लीजिए.
अब कड़ाही में तेल डालकर गरम कर लीजिए और चावल को बेसन के घोल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए. आप चाहें तो इसे पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं यकीन मानिए आपके घरवालों इस Recipe की तारीफ करते नहीं थकगे.
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