Summer Recipe: पाचन को बेहतर करने के साथ गर्मी को दूर भगा देगी मसाला छाछ, पढ़ें इसकी आसान रेसिपी

Summer Recipe: गर्मियों का मौसम आ गया है और इस समय तरोताजा रहने के लिए लोग ठंडी और रिफ्रेशिग चीजें ढूंढते हैं. आज हम गर्मियों में आपके लिए बेहद लज़ीज़ और सेहत से भरपूर मसाला छाछ (summer Recipe) की रेसिपी लेकर आएं है.छाछ का सेवन बहुत आम बात है ज्यादातर लोग तो इसे आहार का भी अहम हिस्सा मानते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Summer Recipe)

1 कप-ताजा दही
2 चम्मच – कटा हुआ हरा धनिया
2 चम्मच -पुदीना के पत्ता
आवश्यक अनुसार काला नमक
आधा छोटा चम्मच -भुना हुआ जीरा पाउडर
1 बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
1/4 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च

बनाने की विधि

मसाला छाछ (Summer Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आपको धनिया के पत्ते, पुदीने के पत्ते, दरदरी कुटी काली मिर्च, बीज हटाई हुई बारीक कटी हरी मिर्च, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और थोड़ा सा दही मिक्सर जार में डालकर पत्तों को पीस लेना है.

अब आपको धनिया,पुदीना के बारीक होने पर इसमें बचा हुआ दही डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है.

अब इसके बाद आपको इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर बर्फ पिघलने तक ब्लेन्ड कर लेना है. बस हो गया आपका बेहद लज़ीज़ मसाला छाछ (Summer Recipe)बनकर तैयार है.

अब मसाला छाछ को सर्व करने के लिए आप इसे गिलास में डालिए और इसको पुदीने के पत्ते और थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर बुरककर गार्निश कर दीजिए. स्वाद में लाज़वाब ठंडी-ठंडी छाछ तैयार है.

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