Thekua Recipe: आपने बिहार का मशहूर लिट्टी चोखा तो खाया ही होगा लेकिन आज हम आपके लिए जो रेसिपी लाएं है अगर आपने एक बार ट्राई कर लिया तो बार-बार बनाकर खाएंगे.हम बात कर रहे हैं बिहार का मशहूर Thekua Recipe इसे बनाना बेहद आसान है और यह स्वाद में इतना लाजवाब होता है कि आप तारिफ करते नहीं थकगे. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Thekua Recipe)
आधा कप गुड़
एक छोटी चम्मच सौंफ
आधा कप सूजी
चार पिसी हुई हरी इलाइची
एक बड़ी चम्मच कटी किशमिश
दो कप गेहूं का आटा
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ बादाम
दो बड़ी चम्मच सूखा कद्दूकस किया नारियल
देसी घी
फ्राई करने के लिए घी या तेल
बनाने की विधि
बिहार का मशहूर Thekua Recipe बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कप पानी में गुड़ को डालकर अच्छे से घोल लेना है.आप चाहें तो गैस पर रखकर गुण और पानी को घोल लेना है.
अब आपको एक बड़ी थाली में गेहूं का आटा, किशमिश ,बादाम, सौंफ, इलाइची, नारियल और घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है.
अब इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद आपको सूजी और गुड़ वाला घोल डालकर सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लेना है.अब आपको 10 मिनट तक ढककर रख देना है.
अब आटे को आपको अच्छे से मसलकर गोल गोल करके थेकुआ के सांचे से डिजाइन बना लेना है और तेल में मीडियम फ्लेम पर डालकर दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन कर लेना है.
बस तैयार है आपका बिहार का मशहूर ठेकुआ आप चाहें तो इस Thekua को 10-15 तक डब्बे में स्टोर करके भी रख सकते हैं.
ये भी पढ़ें:Veg Sandwich: नाश्ते में झटपट से तैयार करें सेहत से भरपूर वेज सैंडविच,नोट कर लें रेसिपी
