Mahashivratri Recipe: इस साल महाशिवरात्रि (Mahashivratri 2025) 26 फरवरी को मनाया जा रहा है और ऐसे में इस दिन बहुत से लोग उपवास रखते है. अगर आप उपवास में कुछ हल्का, बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरा खाना चाहते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे आलू पापड़ की बेहतरीन रेसिपी इसे बनाना भी बेहद आसान है और झटपट से बनकर तैयार भी जाती है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसकी रेसिपी –
आवश्यक सामग्री (Mahashivratri Recipe)
- 5 बड़े आलू ( लोगों के हिसाब से ज्यादा भी ले सकते हैं)
- आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक
- आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा छोटा चम्मच जीरा
- पानी (उबालने के लिए)
- घी या तेल (पापड़ तलने के लिए)
बनाने की विधि
- इस महाशिवरात्रि स्पेशल (Mahashivratri Recipe) रेसिपी को तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको आलुओं को अच्छी तरह धोकर छील लेना है और इसे उबाल लेना है. ध्यान रखें कि आलू ज्यादा नरम नहीं होने चाहिए.
- अब आपको उबले हुए आलू को मैश करके एक स्मूद पेस्ट तैयार करें. इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लेना है.
- अब आगे आपको एक साफ प्लास्टिक शीट ले लेना है और इसमें थोड़ा-सा आलू का मिश्रण लेकर छोटी-छोटी गोल लोइयां बनाएं.
- अब आपको इसे हाथ से दबाकर पापड़ का आकार दे देना है और तैयार हुए पापड़ों को धूप में या पंखे के नीचे 2-3 दिन तक सुखाएं, जब तक वे पूरी तरह से सूख न जाएं.
- जब पापड़ (Mahashivratri Recipe) अच्छे से सूख जाएं, तो इसमें घी या तेल में तलकर खाएं या हल्का सा सेंककर भी खाया जा सकता है.
Note:
- पापड़ को Air tight container में रखें.
- आप पापड़ का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें धनिया का उपयोग भी कर सकती है.
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